On a tous nos points forts et nos points faibles. Et mon talon d’Achille, c’est la cuisine. C’est simple : je n’ai jamais réussi à concocter un plat qui fasse envie. Mes amis adorent d’ailleurs me rappeler mes ratés les plus mémorables. Quand nous étions encore étudiants, je les ai invités chez moi et j’ai voulu préparer des fruits de mer. C’était la première fois que j’en cuisinais un. Cela peut ne pas paraître grand-chose, mais c’était déjà de haut vol, en ce qui me concerne. Eh bien, croyez-le ou non, j’ai réussi à le rater mon coup. J’avais mis les pâtes à cuire dans la casserole… mais oublié de mettre de l’eau… En même temps, on ne peut pas être doué en tout. Bref, tout ça pour dire que il n’y a plus aucun espoir, en ce qui me concerne. Ce qui n’empêche pas mon épouse de croire que je peux passer maître dans l’art de la table. Elle m’a d’ailleurs conduit en cuisine pour que j’y assiste à un cours de cuisine. Et à ma grande surprise, j’ai vraiment aimé l’exercice. J’ai même réussi à concocter une assiette appétissante. En revanche, je ne suis pas certain que le chef qui nous a fait cet atelier ait vraiment enchanté par ma venue. C’est qu’en l’espace d’une heure, j’ai retourné toute la cuisine. Le chef me répétait qu’il faut toujours garder son plan de travail dégagé, mais ce n’est vraiment pas évident. En tout état de cause, j’ai beaucoup aimé ce cours de cuisine, tant pour la technique que pour son côté ludique, mais il ne change fondamentalement pas la donne, à savoir : je ne serai jamais un cuisinier passable. Par contre, si vous aimez cuisiner, c’est une expérience que je ne peux que vous recommander. Voilà le site où ma femme a trouvé ce cours, si ça vous intéresse.Je vous laisse le lien vers le site spécialiste de cette activité de atelier de cuisine à Dijon.
